[resepi] kerapu masak steam

hari ni sudah lame xupdate resepi..bukan maksudnye i xmasak tau..tp sbb lauk2 kemarin sgt biasa..seperti semalam juz bakar ikan cencaru..amat mudah..salut2 dengan garam,bakar kat oven..

so,rini i dapat ikan kerapu..patutnye masak dari hari isnin,tapi xmasak2..hari ni lepas gak hajat ibu nak masak kerapu stim..

sebenarnye,sangat cincai resepi ni..

bahan:

ikan kerapu
serai
halia
bawang putih
carrot
limau nipis

cara memasak:

da bersihkan ikan,gaul dengan garam..
potong halia,da tumbuk kasar2 je..xyah halus sangat..letakkan kat ikan..
tumbuk serai,letak kat ikan gak..
potong bawah putih dalam 4ulas,tumbuk kasar2 gak..letak kat ikan..
pastu potong carrot ikut sukehati masing2,letak kat ikan gak..
pastu perahkan sebiji limau nipis ke atas ikan..
and setelas kukusan panas,masukkan ikan ke dalam kukusan,dan kukus sehingga masak..

siap!!

[resepi] kek oren resepi ibu

semalam xtahu kenapa bersemangat sangat nak wat kek..maybe sebab nak lepas gian sbb kat surabaya xde oven,so xleh nak bakar kek..just mampu kukus je..so,supposely teringin nak wat kek lemon or kek coklat..tapi lemon kat supermarket tampin tu xelok,cam da nk busuk, and nampak lak oren yg sangat menggiurkan,so,kite ubah plan wat kek oren..tapi pastu nmpk choc chip,nmpk menggiurkan jugak..tp xpela,da expert nnt,baru leh wat kek coklat..
so,mlm td bertungkus lumus..bermula dgn mmbasuh mixer yg diserbu semut..cess..die wat kubu lak kat dlm kotak tu..then,saya pn memulakan projek kek oren bersama assistent saya,imani pearl dan coordinator saya,pn rushidah rock!hehe..ibuku mmg rock!

KEK OREN

ni la resepi die..

bahan:
butter 1
gula halus 1 1/2 cawan
telur 3biji
tepung 3cawan
baking powder 2sudu
oren sunkist 1biji

cara memasak:

butter dan gula halus di 'mix' terlebih dahulu smpi sebati..lame sket la..
then masukkan telur dalam mixer..lame sket kacau die..
pastu,tepung dan baking powder yg telah diayak,dimasukkan dalam mixer..xyah mix terlalu laju..slow2..kacau2 je pn xpe..
then,kulit oren,ambik yg oren je tau,xmau yg putih,diblend sampai lumat..
masukkan dalam adunan..
then,potong buah oren,perahkan jus nye ke dalam adunan,dan kacau..
siapkan tempat mmbakar..pada suhu 180 darjah..selama 45 min..
bekas harus disapu mentega,dn dialas kertas minyak..
kemudian,bakar di dalam oven yg telah panas..
kalau dlm 45min rase xcukup masak,panjangkan la waktu nye lg..okes..

siap!kek oren yang wangi dan sedap!

SELAMAT MENCUBA!

[resepi] ikan patin masak sambal cili padi

:+:+: WELCOME :+:+:

hehe
saya agak bosan cuti kali ni...maybe sebab xstart berjalan lg..so da start bejalan nnt,sonok sket kot..
so,disebabkan aktiviti sehari2 saya memasak,so saya saje nak kongsi resepi dgn sume blogger..hehe

rini menu utama ikan patin..xtau nak masak ape,sbb wan xnak wat gulai,mybe sbb adik xmkn..
so sy pn plan wat masak sambal cili padi.

bahan:
ikan patin seekor
cili padi hijau segenggam atau ikut tahap kepedasan semasing
bawang besar 1ulas
bawang kecil 3ulas

cara memasak:

campurkan garam dan serbuk kunyit dgn ikan patin..
goreng dgn minyak yg panas smpi garing

tumbuk bawang besar,bawang putih dan cili padi

selesai menggoreng ikan patin,tinggalkan sedikit minyak dalam kuali tadi dan mula lah menumis bahan yg ditumbuk sampai garing..letakkan sedikit air suaya tidak terlalu kering..masukkan garam secukup rasa..

sudah garing,masukkan ikan patin yg digoreng ke dalam kuali dan kacau bagi rata..

siap dihidang!

SELAMAT MENCUBA!